Пропоную професійний шеф ніж преміальної якості від бренду Xinzuo.
Клинок довжиною 212мм виконан із сталі 14cr14MoVNb твердістю 63HRC, ламінованої нержавіючим дамаском. Склад сталі є на останньому фото - хто в темі, розуміє, що таке 1.4% вуглецю + 2.9% ванадію..
Обух звужується від 2.5мм біля руків'я до "0" на кінчику - тобто маємо ідеально різучий потрійний клин.
Зведення 0.15мм
Руків'я з оливкової деревини, монтаж наскрізний, проставка, мозаїчний пін.
В комплекті сая з горіха - фіксація на магниті.
Ніж новий, заточка стокова.
Бонусом можу професійно заточити на водних каменях з супер-фінішем під обраний кут.
Приклади мого заточування можу скинути в особисті повідомлення.
Дивиться інші мої оголошення - є багато ножів різних форм-факторів і матеріалів.